Thăn ngoại bò Wagyu Nhật Bản A4 – Striploin Wagyu Beef A4

Thăn ngoại bò Wagyu Nhật Bản A4 từ lâu được xem là lựa chọn “chuẩn mực” của những tín đồ steak nhờ sự hài hòa giữa độ béo tinh tế và vị ngọt tự nhiên của thịt bò thượng hạng. Tại thitbonhat.vn, mỗi phần Striploin A4 đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, sẵn sàng mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp cho những bữa tiệc tại gia.

Vì sao thăn ngoại bò Wagyu Nhật Bản A4 được ưa chuộng?

Striploin nằm ở phần lưng sau, gần dẻ sườn – khu vực ít vận động nên thớ thịt mềm, mịn và giữ được độ mọng nước lý tưởng khi chế biến.

Marbling cân đối

Các vân mỡ cẩm thạch phân bổ đều trong từng thớ thịt, giúp miếng steak mềm tan vừa phải, béo nhưng không gây cảm giác ngấy.

Đậm vị nhưng vẫn thanh

Nếu Wagyu A5 nổi bật bởi độ béo cao, thì thăn ngoại bò Wagyu Nhật Bản A4 lại chinh phục thực khách nhờ sự cân bằng: vẫn đủ độ ngọt thịt rõ ràng, đậm đà và hợp khẩu vị người Việt.

Hiệu ứng hoàn hảo khi áp chảo

Nhờ cấu trúc thịt săn chắc và lượng mỡ vừa đủ, miếng steak khi áp chảo sẽ tạo lớp vỏ nâu vàng hấp dẫn bên ngoài, bên trong mềm ẩm, tỏa hương thơm béo đặc trưng khó cưỡng.

Nên chọn Wagyu Nhật A4 hay A5?

Khi tìm hiểu về bò Wagyu Nhật, nhiều khách hàng thường băn khoăn giữa hai cấp độ cao cấp nhất: A4 và A5. Cả hai đều đạt chuẩn chất lượng thượng hạng, nhưng trải nghiệm thưởng thức lại có sự khác biệt rõ rệt.

Wagyu Nhật A4

• Vân mỡ (BMS 8–10): Mỡ phân bố dày và đều, tuy nhiên vẫn nhìn rõ phần thịt đỏ xen kẽ.
• Độ béo: Béo cân bằng, không quá gắt, dễ ăn và phù hợp khẩu vị số đông.
• Cảm nhận khi ăn: Vừa mềm mại, vừa giữ được độ chắc và vị ngọt tự nhiên của thịt bò.
• Phù hợp với: Người thích steak đậm vị thịt, ăn được nhiều mà không nhanh ngấy.

Wagyu Nhật A5

• Vân mỡ (BMS 11–12): Mật độ mỡ dày đặc, thớ thịt gần như phủ kín bởi vân mỡ trắng mịn.
• Độ béo: Rất cao, tạo cảm giác tan chảy ngay khi chạm lưỡi.
• Cảm nhận khi ăn: Mềm mượt như “bơ thịt”, hương thơm mỡ Wagyu nổi bật và kéo dài.
• Phù hợp với: Người muốn trải nghiệm đỉnh cao của độ mềm và sự xa xỉ đặc trưng Wagyu Nhật.

Giá trị dinh dưỡng nổi bật của thăn ngoại Wagyu Nhật A4

Không chỉ gây ấn tượng bởi độ mềm mọng và hương vị đẳng cấp, thăn ngoại bò Wagyu Nhật Bản A4 còn được xem là nguồn dinh dưỡng chất lượng cao. Thịt giàu các axit béo không bão hòa như Omega-3 và Omega-6, góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch và bổ sung năng lượng hiệu quả cho cơ thể.

Nhờ cấu trúc mỡ vân cẩm thạch đặc trưng, thăn ngoại bò Wagyu Nhật Bản A4 mang lại sự cân bằng giữa vị ngon và giá trị dinh dưỡng.