Giải đáp A-Z: Thịt bò Kobe A5 là gì?

Thịt bò Kobe A5 là món ăn nổi tiếng và được nhiều người khao khát nhất, tuy nhiên, ở Việt Nam, không nhiều người thực sự hiểu rõ món ăn này. Vậy thịt bò Kobe A5 là gì? Mời bạn cùng Thịt Bò Nhật tìm hiểu qua bài viết sau để hiểu rõ hơn nhé.

Thịt bò Kobe A5 là gì?

Thịt bò Kobe có tên tiếng Nhật là 神戶ビーフ. Đây là loại thịt bò nổi tiếng trên thế giới về sự tươi ngon, bổ dưỡng, thượng hạng của nó. Những con bò Kobe sống tại thành phố Kobe thuộc vùng Kinki, Nhật Bản. Là một trong 3 giống bò Wagyu – giống bò cho thịt ngon, hương thơm nhẹ, vị béo quyện với những thớ thịt mềm mại tan trong miệng.

A5 là tiêu chí đánh giá cao nhất chất lượng thịt bò do Nhật Bản cung cấp và đánh giá.

Tóm lại, thịt bò Kobe A5 là một loại thịt bò cao cấp được sản xuất tại Nhật Bản đáp ứng tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng thịt theo tiêu chuẩn của Nhật Bản.

Tiêu chí đánh giá chất lượng thịt bò A5

Có 2 tiêu chí dễ thấy nhất để đánh giá chất lượng thịt bò Kobe A5. Đó là sản lượng và chất lượng:

Có 5 tiêu chuẩn đánh giá chất lượng của thịt bò tại Nhật Bản, thì thịt bò Kobe A5 thể hiện rằng loại thịt bò này đã đạt chuẩn 5 tiêu chí đề ra. Còn “A” trong A5 thể hiện sản lượng. Có 3 cấp để phân loại thịt bò là:

• A: thịt bò ngon, chất lượng cực kỳ tốt, trên mức tiêu chuẩn
• B: thịt bò đạt chuẩn
• C: thịt bò dưới tiêu chuẩn

Bên cạnh đó, khi đánh giá về thịt bò, các chuyên gia cũng có thể dựa vào màu sắc, độ tươi sáng, săn mềm, các vân mỡ thân bề mặt thịt để đưa ra kết luận. Nếu thông qua mắt nhìn, có 5 tiêu chuẩn tốt nhất là:

• Cấp 1: chất lượng kém
• Cấp 2: gần đạt tiêu chuẩn
• Cấp 3: đạt tiêu chuẩn
• Cấp 4: khá ngon
• Cấp 5: tuyệt vời, rất ngon

Hoặc để đánh giá về độ mềm của miếng thịt, các chuyên gia cũng có 5 tiêu chuẩn:

• Cấp 1: không ngon
• Cấp 2: gần đạt tiêu chuẩn
• Cấp 3: đạt tiêu chuẩn
• Cấp 4: khá tốt
• Cấp 5: rất tốt, rất ngon, trên mức tiêu chuẩn

Từ những tiêu chuẩn trên có thể thấy, thịt bò Kobe A5 là loại thịt bò được đánh giá ở mức cao nhất về cả chất lượng, sản lượng, độ săn mềm và màu sắc đẹp mắt.

Bò Kobe A5 giá bao nhiêu 1kg?

Thịt bò Kobe A5 có giá rất đắt. 1 cân Anh tương ứng với 0.454kg có giá hơn 300 USD; loại đặc biệt có giá hơn 1.000 USD. Riêng tại Việt Nam, thịt bò Kobe nhập khẩu không có giá dưới 4 triệu đồng/1 kg, nó cũng có thể lên đến 18 triệu đồng/1 kg.

Cách trải nghiệm thịt bò Kobe A5

Thịt bò Kobe A5 có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: bít tết, Sukiyaki, Shabu Shabu, Sashimi, Teppanyaki,… Để thưởng thức, bạn có thể:

Mua thịt bò Kobe A5 về chế biến

Ở các thành phố lớn như Hà Nội và TP. HCM, bạn có thể dễ dàng tìm mua thịt bò Kobe A5 tại các cửa hàng GoFood

Hà Nội

• Địa chỉ: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ – Hotline: 02466 863 864 – 0898 58 3838
• Địa chỉ: 161 Trung Kính, Cầu Giấy – Hotline: 02466 53 2236 – 0898 58 2828
• Địa chỉ: 04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông – Hotline: 02466 70 1686 – 0889 307 308
• Địa chỉ: 23 Yên Lãng, Đống Đa – Hotline: 024 665 79969 – 0896 467 799
• Địa chỉ: 48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng – Hotline: 024 665 33667 – 0899 466 966
• Địa chỉ: 205A Ngọc Lâm, Long Biên – Hotline: 02462 91 3959 – 0898 59 7966
• Địa chỉ: CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm – Hotline: 02422 050 848 – 0898 57 27 88
• Địa chỉ: 221 Đội Cấn, Ba Đình – Hotline: 02488 899 955 – 0899 592 889
• Địa chỉ: 1B Hàm Long, Hoàn Kiếm – Hotline: 02488 899 688 – 0899 583 699
• Địa chỉ: CT4A KĐT Bắc Linh Đàm, Hoàng Mai – Hotline: 02488 899 983 – 0898 592 699

Hồ Chí Minh

• Địa chỉ: 48 đường 15, An Phú, Quận 2 – Hotline: 02862728910 – 0898 516 816
• Địa chỉ: 127B – A3 Lê Văn Duyệt (Đinh Tiên Hoàng cũ), Phường 3, Bình Thạnh – Hotline: 028 668 67 515 – 0896 57 37 88
• Địa chỉ: 111B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức – Hotline: 028 224 55533 – 0906 030 68

hoặc mua trực tiếp tại gian hàng online của Thịt Bò Nhật: Thịt bò Kobe Nhật Bản

Khi mua sản phẩm, bạn sẽ được hỗ trợ:

• Tư vấn sản phẩm phù hợp, gợi ý các cách chế biến;
• Hỗ trợ cắt thái, sơ chế miễn phí theo yêu cầu;
• Chia phần ăn, đóng gói và hút chân không;
• Giao hàng nhanh chóng và tiện lợi;
• Đóng gói quà tặng sang trọng và tinh tế, gửi tận tay.

Thưởng thức thịt bò Kobe A5 tại nhà hàng

Tại Việt Nam, chỉ những nhà hàng cao cấp với đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm, tay nghề cao mới phục vụ món bò Kobe A5 để khách hàng đến thưởng thức. Một số nhà hàng mà bạn có thể tham khảo để ghé đến thưởng thức như:

Tại Hà Nội:

• Coq d’Or Restaurant
• El Gaucho Argentinian Steakhouse
• RICO – South American Steakhouse
• Stellar Steakhouse

Tại TP. Hồ Chí Minh:

• Uraetei BBQ Phổ Đình
• Anrakutei Japanese BBQ
• Gyu – Kaku Japanese BBQ

Có thể nói, thịt bò Kobe A5 là một trong những kỳ quan ẩm thực mà bạn nhất định phải thử một lần để thưởng thức hương vị tuyệt hảo của món ăn được cả thế giới khao khát.