Giải – đáp: Thịt bò với trứng gà có kỵ nhau không?

Thịt bò với trứng gà có kỵ nhau không? Đây là câu hỏi được rất nhiều chị em quan tâm. Hôm nay, Thịt Bò Nhật sẽ làm rõ câu hỏi này, đồng thời, gợi ý những món ăn ngon liên quan đến 2 nguyên liệu này, theo dõi nhé!

Thịt bò với trứng gà có kỵ nhau không?

Câu trả lời là Không.

Thịt bò và trứng gà đều là hai thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho cơ thể. Điều tuyệt vời là hai thực phẩm này hoàn toàn không kỵ nhau. Bạn có thể sáng tạo thịt bò và trứng gà để tạo nên những món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng hàng ngày!

Thịt bò và trứng gà làm món gì ngon?

Những món ngon kết hợp từ thịt bò và trứng gà mà bạn không nên bỏ qua là: bò xào trứng gà, trứng cuộn thịt bò, mì xào trứng thịt bò, bò né trứng ốp la, trứng chiên thịt bò bằm…

Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu một vài món ngon để bạn tham khảo nhé:

Bò xào trứng gà

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt bò: 150g
• Trứng gà: 5 quả
• Hành lá: 2 cây
• Gia vị gia đình

Chế biến:

Sơ chế thịt bò và các nguyên liệu

Thịt bò mua về rửa sạch, thái lát mỏng cho món xào.

Sau đó, bạn cho thịt bò vào tô lớn, ướp vào 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê rượu trắng, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm. Ướp khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.

Trứng gà đập vào bát riêng, nêm thêm 1 muỗng nước lọc, 1 muỗng cà phê muối rồi đánh đều.

Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ.

Xào thịt bò với trứng

Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ăn đun nóng rồi cho thịt bò vào đảo nhanh với lửa lớn khoảng 1 phút, tiếp theo, bạn cho thịt bò ra bát trứng đã đánh bông và thêm hành lá vào, khuấy đều.

Cuối cùng, bạn bắc lại chảo xào thịt bò, thêm 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho trứng vào chiên. Khi trứng chín, bạn rắc chút tiêu xay lên bề mặt rồi cho ra đĩa thưởng thức.

Trứng cuộn thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt bò: 300g
• Trứng gà: 4 quả
• Bì lợn: 100g
• Gừng tươi: 1 nhánh
• Giấy bạc, giấy gói thực phẩm
• Gia vị gia đình

Chế biến:

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về rửa sạch, thái thịt thành từng lát dày khoảng 1cm. Sau đó cho thịt vào tô lớn, ướp chung với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê gừng băm, ¼ muỗng cà phê tiêu. Ướp khoảng 15 phút.

Bì lợn cạo sạch lông, xát muối khử trùng sau đó rửa sạch. Luộc sơ với nước sôi rồi thái sợi nhỏ.

Trứng gà đập vào bát riêng, thêm vào chút muối rồi đánh tơi. 

Tráng trứng

Bạn bắc chảo lên bếp, cho ½ muỗng canh dầu ăn vào và cho trứng vào chiên thành lát mỏng. Chia nhỏ trứng thành nhiều mẻ để chiên.

Thực hiện cuộn trứng với thịt bò

Bạn trải một miếng giấy bạc hoặc giấy gói thực phẩm lên thớt. Sau đó, cho lớp trứng lên, rồi đến bì, cuối cùng là 1 lát thịt bò. Cuộn chặt lại, hai đầu cuộn kín.

Sau khi cuộn xong, bạn đem hấp cách thủy khoảng 4 tiếng.

Sau khi trứng chín, bạn mở gói bọc, thái trứng thành từng lát mỏng, trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Mì trứng xào thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Mì trứng: 250gr
• Thịt bò: 200gr
• Cải xanh: 200gr
• Hành tím: 6 củ
• Tỏi: 4 tép
• Ớt: 2 trái
• Tắc: 2 trái
• Mắm nêm: 5 muỗng canh
• Gia vị gia đình

Chế biến:

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn.

Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát.

Ớt và tắc bỏ cuống, rửa sạch.

Cải bẹ xanh rửa sạch, cắt khúc khoảng 2 lóng tay.

Chần nguyên liệu

Bạn bắc 1 nồi nước đun sôi, sau đó cho cải và hẹ vào chần sơ khoảng 30 phút thì rớt ra rổ để ráo.

Tiếp tục dùng nồi nước đó chần mì trứng, khoảng 1 – 2 phút sau đó cũng vớt ra để ráo.

Xào mì trứng với thịt bò

Bạn bắc chảo lên bếp, đun sôi 5 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm hành tím và tỏi. Tiếp theo cho phần thịt bò xào đảo đều khoảng 3 phút, sau đó nêm thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương. Cho tiếp phần rau cải xanh vào xào thêm 1 phút. 

Cuối cùng, bạn cho mì trứng vào và đảo nhanh tay trên lửa lớn. Nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, hoặc gia giảm theo khẩu vị vừa ăn.

Cuối cùng, bạn lấy cối giã và cho tỏi, ớt cùng 2 muỗng canh đường để giã nhuyễn, sau đó múc ra chén riêng, cho thêm 5 muỗng canh mắm nêm và 2 quả tắc vào trộn đều, nêm nếm lại theo khẩu vị  gia đình và thưởng thức.

Như vậy, chúng tôi đã có câu trả lời cho bạn biết “Thịt bò với trứng gà có kỵ nhau không?”. Hy vọng với những món ăn đã gợi ý ở trên, bạn sẽ có thêm ý tưởng cho bữa cơm hàng ngày của gia đình. Và đừng quên ghé thăm chuyên mục Mẹo hay để biết thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!